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“霸屏”央视近半个小时！茶山这款美食征服全国吃货
近日，一款来自广东茶山的美食在央视《美食中国》节目中“霸屏”近半个小时，引起了全国吃货的关注。这款美食名为“茶山鸡”，是一道传统的客家菜品，以其肉质鲜嫩、口感香醇而著称。
茶山位于广东省东莞市南部，是一个以客家人为主体的地区。茶山鸡是当地的一道传统名菜，选用当地土鸡为主料，加入特制的调味料和独特的烹制工艺，使得菜品更加鲜美可口。
茶山鸡的制作过程非常考究。首先，选用当地土鸡，宰杀后去毛、内脏，洗净备用。然后，将鸡肉切成块状，加入特制的调味料腌制。接着，在砂锅中加入清水、冰糖、姜片等食材，放入腌制好的鸡肉，慢火炖制数小时，直至肉质鲜嫩、入口即化。
茶山鸡的味道非常独特。鸡肉鲜嫩多汁，配上特制的调味汁，口感香醇，回味无穷。此外，茶山鸡还具有一定的药膳功效，能够滋补身体、增强免疫力。
茶山鸡的美食价值不仅在于味道，还体现了客家文化的精髓。在客家人的生活中，茶山鸡是一道重要的节日美食，代表着团圆和幸福。茶山鸡的制作过程也蕴含着客家人的勤劳、坚韧和智慧。
茶山鸡的美食价值和文化价值，引起了全国吃货的关注。在央视《美食中国》节目中，茶山鸡被介绍为广东传统美食的代表之一，其肉质鲜嫩、口感香醇的特点得到了广泛的赞誉。很多观众表示，看完节目后就想去尝一尝这道美食了。
茶山鸡的“霸屏”也给当地的旅游业带来了巨大的推动。茶山的旅游资源丰富，有着美丽的自然风光和深厚的客家文化底蕴。茶山鸡作为当地的特色美食，不仅能够满足游客的味蕾需求，还能让游客更好地了解和体验当地的文化风情。
总之，茶山鸡作为广东传统美食的代表之一，以其肉质鲜嫩、口感香醇而著称。茶山鸡的制作过程体现了客家人的勤劳、坚韧和智慧，而茶山鸡的美食价值和文化价值也引起了全国吃货和游客的关注。相信在未来，茶山鸡将会成为更多人品尝和了解的对象，为当地的旅游业和美食文化的传承和发展做出更大的贡献。