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10道简单易学凉拌面做法，不重样的美味
夏天来了，天气炎热，胃口不好，吃不下油腻的食物，此时，凉拌面就成了人们的首选美食之一，不仅口感清爽，开胃，而且做法简单快捷，纵享丝滑Q弹、酸爽筋道的美味。今天，小编就为您介绍凉拌面的10种做法，快快动手，为您的美食之旅画上一个完美的句号。
1. 经典口味——酱油蒜拌面
原料：绿豆面、酱油、蒜、香菜、生姜。
制作：
1.将绿豆面煮熟，过冷水，捞出放于碗中；
2.蒜、生姜切碎，将其与适量的酱油一同倒入碗中，拌匀；>
3.将酱油蒜汁倒在面条上，淋少量生抽，最后撒上香菜即可。
2. 酸爽口味——醋溜西红柿拌面
原料：绿豆面、西红柿、醋、葱姜蒜、盐、白糖。
制作：
1.将西红柿洗净切块；
2.葱姜蒜热油爆香后，加入西红柿块翻炒，加入盐、白糖，加水煮沸；
3.煮熟的绿豆面沥干水分，倒入西红柿汁中，拌匀；
4.最后淋少量醋，撒上葱花即可。
3. 香辣口味——麻辣拌面
原料：绿豆面、辣椒、花生酱、酱油、花椒、香菜、生姜。
制作：
1.将辣椒、生姜切碎，花生酱加水调稀；
2.将绿豆面煮熟，倒入碗中，加入调好的花生酱和适量的酱油，拌匀；
3.放入适量花椒，撒上碎辣椒和香菜，淋点辣油，即可享用。
4. 味道鲜美——鱼香茄子拌面
原料：绿豆面、茄子、蒜、辣椒、生姜、糖、酱油、醋、盐。
制作：
1.茄子洗净切成细丝，生姜、蒜、辣椒切碎；
2.茄子热油翻炒至金黄色，倒出，加入蒜、生姜翻炒，加适量的酱油、醋、糖和盐调味，
3.将煮熟的绿豆面沥干水分倒在茄子丝上，加入调好的鱼香汁，拌匀，即可食用。
5. 清香口味——清爽西瓜拌面
原料：绿豆面、西瓜、香葱、姜丝、生菜。
制作：
1.将煮熟的绿豆面放入碗中；
2.将西瓜去皮、切成小块，姜切丝，香葱切末；
3.将西瓜、姜丝、香葱末混合,倒入面碗中，加入盐、味精、橄榄油拌匀；
4.将生菜叶铺底，将拌好的面料放上即可。
小结
以上就是小编为您介绍的10种凉拌面做法，每一份酸爽筋道的美味，在这里分享给大家。单一食品不同的搭配与调味，就能创造出不同的舌尖体验，让您的味蕾轻松打call。不管忙不忙，十分钟，让您轻松做一份健康快捷的美食享受！